ふるかわうどん
「常に気持ちのいい場所でお客さんにうどんを楽しんでほしい。」と答えるのは、『ふるかわうどん』大将の古川正則さん。昭和45年に八坂神社そばにお店を構えてから40年あまり、現在は奥様・2代目と共に家族でお店を開いています。 そんな大将の作るかけうどんは、もちもちした麺とカツオブシ、ウルメイワシ、サバの風味のだしが組み合わさった逸品で、ダシを一滴も残さず飲んでいくお客さんが後を絶たないそうです。
| 店名 | ふるかわうどん |
|---|---|
| 形態 | セルフ |
| 営業時間 | 午前9時～午後3時 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 住所 | 香川県高松市木太町5016－1 |
| Tel | 087－867-0994 |
| 席数 | 座席45席 |
| 駐車場 | 有（40台・バスも可能） |
おすすめメニュー
| かけうどん | 220円 |
|---|---|
| 冷ぶっかけ | 280円 |
| カレーうどん | 360円 |
大将からの一言
「1に清潔2に笑顔3.4元気におかげさま」をモットーにお客様が常に気持ちよく御食事できるように客席部分はもちろん、調理場の隅の方まで、毎日掃除しています。
取材メモ
大将が心をこめたというカレーうどんを食べました。のど越しのいい麺とこだわりのだしが持ち味のだけあって、ルーにもしっかりダシが効いています。一度食べたらくせになるかも。皆さんも一度ご賞味あれ！
黄金色の天ぷらにも一工夫あるそうで、かぼちゃを粉末状にしたものを衣に混ぜているらしい。サクサクの食感で口に入れるとトロッと溶ける手の込んだ逸品。
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