木太町コミュニティブログ
炊飯器で甘酒作り 高松木太
[木太コミュニティセンター] 2018年11月13日
11月13日火曜日 木太北部コミセンの調理室をお借りして
「飲む点滴」と言われる甘酒を、米と麹で作る講座を開催しました。
甘酒の作り方は、いろいろあるようですが
樫原先生は炊飯器でおかゆをたいて
麹と混ぜて作るという方法を教えてくれました。
出来上がりには8時間ほどかかるということで
樫原先生が前日に作った甘酒のもとを使った料理を楽しみました。
●甘酒漬けチキンソテー
●根菜の甘酒ドレッシング和え
●きのこの甘酒煮
●豆乳甘酒ドリンク
●玄米ごはん
帰りに「スーパーへ寄って麹を買って帰る！」という方が何人かいて
うれしい限りでした。
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