木太町コミュニティブログ
パッククッキング 高松木太南
[木太南コミュニティセンター] 2023年2月3日
写ってないですが、ご飯も美味しく炊けましたよ
木太南コミセンでは、池田奈央先生から災害時にも普段の時短料理にも使えるパッククッキングを教わりました。
耐熱のビニール袋に食材と調味料を入れて湯煎調理をすれば主食とおかずがいっぺんにできるというものです。
空気を抜いて真空調理をするので、短時間でも味がしみてお肉も柔らかくなり参加者からも好評でした。
なんといっても洗い物が少ないのが嬉しいです。
また、一定量を家庭内で備蓄しながら日常的に使うローリングストック法や、食料以外にも備蓄しておくと便利な物も教わり、とても勉強になりました
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